成長する食の器  ー陶工房 斿 向付展ー

2015年の展示会から3回目のご紹介となる『陶工房 斿』。徹底して食の器に拘り、真摯に取り組む彼らが今回テーマにしたのは「向付」です。 懐石にて折敷の上で用いられる向付は、言わば食の器の花形。それは茶の湯の世界だけではなく、会席料理店の器としても、また家庭料理のハレの場でも様々な場面で愉しめる器です。「何にでも合う」というのは魔法の言…

続きを読むread more